quinta-feira, 24 de novembro de 2011

DESABAFO

Algumas pessoas já sabem que moro em Atibaia. Cidade de clima quente e ar puro.
Dizem as más línguas que se assemelha a maravilhosa Suíça, devido seu clima perfeito.
Ok tudo bem, mas parece que a população não se importa em ficar na taxa de lucro de sua empresa na mesma porcentagem de anos atrás. Quero dizer, alguns até têm tudo pra crescer e progredir, mas ficam na mesmice de uma pequena loja, de uma pequena escola sem se importarem. Eu não me refiro apenas ao progresso financeiro, mas na qualidade e diversidade de produtos, de inovação, de gestão.

Trabalho hoje em uma escola de Ballet que fará ano que vem 30 anos. Uma escola que cresceu esse ano 50% em matéria de quantidade de alunos. Tem crianças e adolescentes pra todo lado, e chegando mais.

A secretária da academia disse uma vez que, não estava acostumada com tantos nomes de alunos e seus respectivos pais. Uma maravilha em se falando de Atibaia.

Maravilha em termos, pois deparamos com um problema sério. Não “cabe” todos os parentes e amigos dos alunos matriculado no espaço alugado pela escola para se apresentarem dia 03 de Dezembro.

Acreditem que o único espaço usado como “teatro” tem apenas 360 lugares? Faremos duas sessões para tentar diminuir a fila de pessoas que ficarão de fora.

Estou desesperada e decepcionada. Já que vão fazer um espaço único para apresentações, que façam melhor e MAIOR.

Amigos e parentes ficarão de fora. Uma pena para nós profissionais que estão trabalhando pra caramba para que a festa fique maravilhosa, uma judiação com os alunos que estão suando o collant e as sapatilhas, deixando de ir a festas e baladas, para que no dia seguinte estejam em pé para ensaios, prova de roupas e broncas dos professores para que no final fiquem lindos para seus convidados.

É triste ver uma cidade tão cheia de Hóteis, Pousadass, Sítios para alugar e por ai afora, muitos lugares abençoados pela natureza para passeios, não ter um teatro com no mínimo 500 lugares.

Então eu penso, que a escola de ballet onde trabalho não pode crescer mais, precisamos recusar alunos ou fazer uma lista de espera, um desiste o outro se matricula, porque quando chega o fim de ano a família e amigos não podem prestigiar o trabalho dos profissionais e a performance dos estudantes.

Falta de QI ou burrice mesmo?

terça-feira, 15 de novembro de 2011

torta

Minha familia toda sabe que eu não sou muito boa de cozinha. Sei fazer um doce ou uma carne e olhe lá.

Minha amiga e mestra em dança me ensinou uma torta, que segundo ela é fácil e leve.

Fui a casa dela, sem muita pretensão, a aprender a tal da torta.

Como ela estava, na epóca, fazendo reconstituição da mama, eu precisei enfiar a mão na massa: Literalmente.

No começo achei que aquilo não daria certo. Caracas como me enganei.

Realmente a torta fez jus a promessa da Monica. Fácil e leve. Bom, leve pq coloquei somente legumes, mas com frango fica "óteeema". Vc pode criar seu recheiro, mas aviso ingredientes muito moles como requeijão, catupiry não rola.

RECEITA:
2 abobrinhas picadas
2 tomates picados sem sementes
2 cebolas picadas
2 cenouras raladas
3 ovos
1 xicara de oléo
10 colhers de sopa de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 pacote de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modus Operatis

Coloque em uma tijela todos os legumes, o óleo, os ovos, e o sal. Mexa. Depois acrescente a farinha e o fermento. Mexa.
Coloque em uma forma (a monica disse que não precisava untar, mas não arrisquei e untei). Polvilhe o queijo sobre a massa e leve ao forno alto por mais ou menos 30 minutos dependendo do forno, o meu é podre rs.

Vocês vão sentir a leveza da massa, vão come-la inteira e nem sentir rsrs eu fiz quase isso.